L’Histoire Fascinante de l’Assiette Signature de la Brasserie Daniel Lapointe: L’Assiette Daniel

Depuis sa création il y a plus de 35 ans, la Brasserie Daniel Lapointe s’est distinguée par son ambiance festive, son service courtois, et surtout, par son menu innovant et généreux. Au cœur de notre offre culinaire se trouve une création qui a su captiver le palais de nos clients au fil des décennies : l’Assiette Daniel. Cet article vous invite à découvrir l’origine et l’évolution de notre assiette signature, qui allie qualité, saveur et histoire.

Une Naissance Inspirée en 1993

Tout a commencé par une soirée de 1993, lorsque Dominic, animé par l’idée d’offrir à nos clients une nouveauté, a proposé à notre équipe de serveurs de concevoir un plat qui pourrait être vendu pour une durée limitée. Cette initiative visait non seulement à enrichir notre menu, mais aussi à impliquer notre équipe dans le processus créatif, renforçant ainsi leur sentiment d’appartenance et leur fierté de présenter à nos clients une création unique.

Après une discussion animée et collaborative, un consensus a émergé autour d’une proposition audacieuse : une assiette combinant le raffinement du filet mignon avec la richesse de la mer, sous la forme de crevettes et de langoustines. Ainsi est née l’Assiette des Serveuses, une composition gourmande de filet mignon (disponible en portions de 5 ou 8 oz), accompagné de 10 crevettes, 5 langoustines, des champignons savoureux, du riz parfumé et une salade César croquante.

L’Évolution vers l’Assiette Daniel

Portée par le succès et l’accueil enthousiaste de nos clients, qui revenaient spécialement pour elle, l’Assiette des Serveuses a évolué pour devenir l’Assiette Daniel, notre assiette signature. Reflet de notre engagement envers la qualité et la satisfaction client, l’Assiette Daniel d’aujourd’hui est une célébration de saveurs et de choix, offrant une expérience culinaire personnalisable et haut de gamme.

Aujourd’hui, l’Assiette Daniel se compose de :

Un choix entre un filet mignon de 5 ou 8 oz ou une brochette de filet mignon, tous issus de bœuf de catégorie AAA+ CAB, symbole d’une qualité et d’une saveur inégalées.
Accompagné de 10 crevettes préparées selon votre choix (ail, boss, Buffalo ou Thaï),
Avec l’option entre une brochette de 5 crevettes papillon ou une queue de homard, ajoutant une touche de luxe et de finesse à l’ensemble.
Le plat est servi avec du riz, un choix entre une salade César ou mixte, et complété par des champignons sautés à la perfection.

Plus qu’un Plat, Une Histoire

L’Assiette Daniel incarne l’esprit d’innovation, de qualité et de partage qui anime la Brasserie Daniel Lapointe depuis ses débuts. Plus qu’une simple assiette, elle raconte une histoire de passion, de créativité et de collaboration, reflétant notre engagement envers l’excellence culinaire et le bien-être de nos clients.

Nous vous invitons à venir découvrir ou redécouvrir l’Assiette Daniel dans l’une de nos succursales à Sherbrooke, Granby, Drummondville, ou Victoriaville. Venez savourer un morceau de notre histoire, tout en créant des souvenirs mémorables autour d’un repas exceptionnel.

À la Brasserie Daniel Lapointe, chaque plat a une histoire, et nous sommes impatients de partager la nôtre avec vous.